Champagne & Mousserende wijnen
Prachtige Champagne & Mousserende wijnen uit Frankrijk
Michel Sibeaux, Champagne
Herkomst: Champagne gebied, omgeving van Epernay
Druif: Pinot Meunier
Klimaat: zee klimaat
Bodem: kalk en krijt
Lekker bij: als aperitief, hapjes met bladerdeeg, gerookte zalm, foie gras en wit vlees.
Bijzonderheid: gemaakt van slechts één druivensoort, de Pinot Meunier, daardoor toegankelijk, zacht maar fruitig.
Michel Sibeaux, Champagne Grande Cuvée.
Herkomst: Champagne gebied, omgeving Epernay
Druif: Chardonnay
Klimaat: zee klimaat
Boden: kalk en krijt
Lekker bij: als aperitief, gerookte zalm, foie gras en wit vlees.
Prijs op aanvraag
Chateau de Brezé, Crémant de Loire, Blanc Brut
Herkomst: Westelijke Loirevallei
Druif: Chenin Blanc, Chardonnay
Klimaat: micro-klimaat met de kenmerken van een zee klimaat
Bodem: kalkhoudende leem, tuffaut.
Lekker bij: als feestelijk aperitief, ter afsluiting van de maaltijd, bij sommige kazen, op momenten van plezier
Chateau de Brezé, Crémant de Loire, Rosé Brut
Herkomst: Westelijke Loirevallei
Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Klimaat: micro-klimaat met de kenmerken van een zee klimaat
Bodem: kalkhoudende leem, tuffaut.
Lekker bij: als aperitief, bij frisse desserts zoals clafoutis, tarte aux fruits en sorbets
Chateau de Brezé, Les Perles Rouges (uitzonderlijke wijn)
Een rode mousserende wijn, methode traditionelle, demi sec, is zeldzaam.
Herkomst: Westelijke Loirevallei
Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Klimaat: micro-klimaat met de kenmerken van een zee klimaat
Bodem: kalkhoudende leem, tuffaut.
Lekker bij: als cocktail of aperitief, chocola, vanille ijs, rood fruit, soupe de fruits.
Domaine de la Paleine, Saumur Mousseux, Blanc Brut
Herkomst: Westelijke Loirevallei
Druif: Chenin Blanc, Chardonnay
Klimaat: micro-klimaat met de kenmerken van een zee klimaat
Bodem: kalkhoudende leem, tuffaut.
Lekker bij: als feestelijk aperitief, ter afsluiting van de maaltijd, bij sommige kazen, op momenten van plezier.
Domaine de la Paleine, Saumur Mousseux, Rosé Brut
Herkomst: Westelijke Loirevallei
Druif: Cabernet Franc
Klimaat: micro-klimaat met de kenmerken van een zee klimaat
Bodem: kalkhoudende leem, tuffaut.
Lekker: als feestelijk aperitief, bij frisse desserts zoals clafoutis, tarte aux fruits en sorbets.