Wit

Heerlijke witte wijnen uit Frankrijk

Domaine des Riottes, Beaujolais Blanc (zeldzame wijn)

Herkomst: Noordelijke Beaujolais, ten zuiden van Macon,
Druif: Chardonnay, geen houtrijping,
Klimaat: landklimaat,
Bodem: sedimenten van graniet, gneiss en leisteen, kalk.
Lekker bij: charcuterie, sommige kazen, vis met een saus, gevogelte.

€9,95

Le Mas de la Dame, Cuvée Gourmande, Blanc

Herkomst: Les Baux de Provence
Druif: Clairette, Sémillon, druiven van Biologische teelt (gecertificeerd AB)
Klimaat: mediterraan, droog, warm en dikwijls de mistral
Bodem: leemhoudende kalk
Lekker bij: als aperitief, bij salades en geitenkaas, een stukje stokbrood met tappenade, Provençaalse vissoep.

€12,45

Chateau de Brezé, Saumur, Blanc, “Clos David”

Herkomst: Westelijke Loirevallei
Druif: Chenin Blanc, elegante houtrijping.
Klimaat: micro klimaat met de kenmerken van een zee klimaat
Bodem: leemhoudende kalk, tufsteen
Lekker bij: als aperitief, bij edele visgerechten, gevogelte en geitenkaas

€16,96

Arnaud de Villeneuve, Muscat Sec

Streek van herkomst: Roussillon, Frans Catalonië
Druif: Muscat d’Alexandrië en Muscat à Petit Grains
Klimaat: mediterraan
Bodem: rolstenen, kalk, rode leisteen, graniet, gneiss en kalk.
Lekker: als aperitief, bij asperges, vis met een dille saus en salade met zeevruchten.

Een droge muskaatwijn is bijzonder door zijn tegenstelling tussen de zwoele geur van de muskaatdruif en het aangename frisse droge karakter van de wijn.

€7,45

Pinot Auxerrois

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas posuere commodo velit et porttitor. Praesent a sapien id ligula fringilla commodo sed vel nulla. Nam vehicula a lacus vitae semper.Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas posuere commodo velit et porttitor. Praesent a sapien id ligula fringilla commodo sed vel nulla. Nam vehicula a lacus vitae semper. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas posuere commodo velit et porttitor. Praesent a sapien id ligula fringilla commodo sed vel nulla. Nam vehicula a lacus vitae semper.

€??,??

Cellier du Beaujardin, Touraine Sauvignon, “Moulin des Aigremonts”

Streek van herkomst: vallei van de Cher, nabij Tours in Frankrijk
Druif: Sauvignon Blanc
Klimaat: op de grens van een land- en een zeeklimaat
Bodem: kalkhoudend, leem en zand.
Lekker bij: charcuterie, sommige kazen, schaal- en schelpdieren, vis.

Moulin des Aigremonts is een kwaliteitsaanduiding die duidt op de ligging van de wijngaard op een mooie plek aan de voet van een antieke molen gebouwd in 1848.

€7,45

Arnaud de Villeneuve, Muscat Moelleux

Streek van herkomst: Roussillon, Zuid Frankrijk (Frans Catalonië)
Druif: Muscat d’Alexandrië en Muscat à Petit Grains
Klimaat: mediterraan
Bodem: rolstenen, rode leisteen, graniet, gneiss en kalk.
Lekker bij: als aperitief, bij een foie gras, oesters, de oosterse keuken (Laos, Cambodja en Vietnam) en bij blauwschimmelkaas.

€7,45

Chateau de Brézé, Saumur Blanc

Streek van herkomst: westelijke Loirevallei, Frankrijk
Druif: Chenin Blanc
Klimaat: micro klimaat met de kenmerken van een zee klimaat
Bodem: leemhoudende kalk, tufsteen
Lekker bij: voorgerechten, schaal- en schelpdieren, visgerechten, sommige kazen

Een frisse droge witte wijn met een opwekkend karakter.

€10,45

Domaine des Génaudières, Muscadet Coteaux de la Loire sur Lie

Herkomst: Westelijke Loirevallei, nabij Ancenis
Druif: Melon de Bourgogne
Klimaat: zeeklimaat
Bodem: schiste (rode leisteen) en mica schiste
Lekker bij: schaal en schelpdieren, gegrilde of gebakken vis, sommige kazen.

€7,45

Domaine Barillot, Pouilly Fumé

Streek van herkomst: Poilly sur Loire, regio Centre, Frankrijk
Druif: Sauvignon Blanc
Klimaat: grens land- en zeeklimaat
Bodem: mergel (Kimmeridgien), harde kalk, leemhoudende kiezel, zand.
Lekker bij: schaal- en schelpdieren, tomate farcie, gerookte en gebakken vis, gevogelte en kazen, met name kleine geitenkaasjes zoals de Crottin de Chavignol.

Pouilly Fumé is één der meest bekende Franse witte wijnen, elegant en complex.

€12,45

Henry Felettig, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Streek van herkomst: Bourgogne (Cote d’Or)
Druif: Chardonnay
Klimaat: landklimaat
Bodem: kalk-leem ondergrond vermengd met gesteente
Lekker bij: Slakken, gepocheerde vis, vis met een rijke saus, wit vlees, sommige kazen

Een elegante witte wijn met een mooie ondersteunende houtrijping.

€13,95

Domaine de Papolle, “Quattre C”

Herkomst: Gascogne, Departement Gers, Zuid West Frankrijk
Druif: Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros Manseng,
Klimaat: Zeeklimaat
Bodem: Leemhoudende kalk, silicium en kalk
Lekker bij: Als aperitief, fruits de mer en vis (niet met romige sauzen), prettig om zo te drinken.

€6,45

Chateau de Rhodes, Gaillac, Blanc sec

Herkomst: Zuid West Frankrijk, de streek tussen Toulouse en Albi.
Druif: Mauzac, Loin de l’oeil
Klimaat: invloeden van een mediterraan en een zee klimaat
Bodem: leemhoudende kalk, leemhoudende kiezel, molasses.
Lekker bij: visgerechten, rivierkreeft, sommige kazen.

€10,45

Chateau de Rousse, Jurançon Sec

Herkomst: Zuid West Frankrijk,nabij de stad Pau.
Druif: Gros Manseng
Klimaat: zeeklimaat
Bodem: kiezelhoudende leem met rolstenen
Lekker bij: riviervis en rivierkreeft

€10,95

Instant Plaisir, Vin de Pays des Cotes Catalanes, Wit

Herkomst: Roussillon, Frans Catalonië
Druif: Macabeo en Grenache Blanc
Klimaat: mediterraan
Bodem: leemhoudende kalk, graniet, leisteen.
Lekker bij: visgerechten uit de streek, als aperitief.

€5,75

Arnaud de Villeneuve, Viognier

Herkomst: Roussillon.
Druif: Viognier, een aromatische druif met tonen van witte bloemen en geel fruit
Klimaat: mediterraan
Bodem: kalkhoudende leem en alluviale sedimenten
Lekker bij: als aperitief, bij visgerechten met rijke sauzen, gerookte zalm.

€7,95

Arnaud de Villeneuve, Chardonnay

Streek van herkomst: Roussillon, Frans Catalonië
Druif: Chardonnay
Klimaat: mediterraan
Bodem: rolstenen, kalk, rode leisteen, graniet, gneiss.
Lekker bij: als aperitief, gegrilde vis en visgerechten uit de streek. Koel serveren.

Geen houtrijping toegepast.

€6,95

Arnaud de Villeneuve, Chardonnay Haut Expression, élevé en fûte de chêne

Herkomst: Roussillon.
Druif: Chardonnay
Klimaat: mediterraan
Bodem: kalkhoudende leem en alluviale sedimenten
Lekker bij: Coquilles Saint Jacques, gamba’s, wit vlees en gevogelte.

€9,45

Domaine Pierre Becht, Pinot Gris

Herkomst: Elzas
Druif: Pinot Gris
Klimaat: semi-landklimaat
Bodem: Kalk en kalkhoudende leem, sedimenten van vulkanisch gesteente
Lekker bij: asperges, zuurkool, riviervis, gevogelte en sommige kazen (Munster)

€9,95

Domaine Pierre Becht, Pinot Auxerrois

Herkomst: Elzas
Druif: Pinot Auxerrois
Klimaat: semi-landklimaat
Bodem: mergel en kalk
Lekker bij: door zijn soepelheid, gecombineerd met frisheid breed inzetbare wijn, een echte “passe-partout”, om zo maar te drinken en past bij veel gerechten.

€7,45

Domaine Pierre Becht, Gewürztraminer

Herkomst: Elzas
Druif: Gewürztraminer
Klimaat: semi-landklimaat
Bodem: schelpenkalk en kalkhoudende mergel, graniet
Lekker bij: als aperitief, bij foie gras, sommige kazen, quiches en vruchtentaart.

€10,45

Heeft u vragen over deze producten?